Prozesse und Kontrolle heute

20.07.2023 Babcock Wanson UK Ltd

Der Spezialist für industrielle Prozessheizgeräte und -lösungen, Babcock Wanson, hat ein schlüsselfertiges Projekt zur Dampfversorgung der Herde in der neuen Zentralküche von IRC Cucina in Trafford Park über seinen Flammrohrkessel BWD30 abgeschlossen.

IRC Cucina arbeitet unter dem Dach von Island Foods und beliefert eine vielfältige Restaurantgruppe mit Produkten. Der neu errichtete Standort im Trafford Park, der von einer Großinvestition profitiert hat, ist nun die größte Zentralküche Großbritanniens und wird es dem Unternehmen nicht nur ermöglichen, qualitativ hochwertige, gleichbleibende Lebensmittel zu produzieren, sondern auch zukünftiges Wachstum ermöglichen.

Babcock Wanson wurde bereits in einem frühen Stadium in das Projekt einbezogen, wie Robert Lishman, General Manager von IRC Cucina, erklärt: „Dies war eine Verlagerung eines komplexen Betriebs mit zwei Standorten in einen größeren Betrieb mit einem einzigen Standort nach dem Bau. Wir haben dieses Projekt zügig vorangetrieben und ohne ein End-to-End-System gestartet. Als wir die Küche bauten, änderten sich unsere Pläne. Bei jeder Änderung bewertete Babcock Wanson das Risiko, beriet sich mit den verschiedenen Parteien und passte sich an unsere Pläne an. Sie waren sehr zuvorkommend. Sie sind unser Lieferant. Tatsächlich sind sie mehr als nur ein Lieferant, da ihr Fachwissen und ihre Fachkompetenz über die reine Ausrüstung hinausgehen und sich auch mit den rechtlichen Auswirkungen der beteiligten Prozesse befassen. Daher verlassen wir uns bei der Einhaltung der Vorschriften stark auf sie.“

Der Schwerpunkt der Arbeit von Babcock Wanson am IRC Cucina-Standort in Trafford Park lag auf der Sous-Vide- und Saucenkochausrüstung, die die sofortige Zufuhr großer Dampfmengen erfordert. Der Flammrohr-Dampfkessel BWD30 von Babcock Wanson mit seinem Dreizug-Design erfüllt diesen Bedarf problemlos und liefert hochwertigen Trockendampf mit einer Verfügbarkeit von mehr als 97 %. Wie Sie es von einem Babcock Wanson-Kessel erwarten würden, entspricht er allen relevanten Umweltstandards und ist zuverlässig und robust.

Der Feuerrohr-Dampfkessel BWD30 ist mit dem unbeaufsichtigten Kesselbetriebssystem BW7DAYS von Babcock Wanson ausgestattet, das eine automatische Gesamtkontrolle gelöster Feststoffe ermöglicht. Es verfügt über das einzigartige und innovative NAVinergy-Fernüberwachungssystem, das alle für die Überwachung und Verwaltung des Heizraums erforderlichen Komponenten integriert. Damit können Unternehmen ihren Heizraum von jedem Gerät aus überall auf der Welt überwachen. Für IRC Cucina hat sich BW7DAYS als kosteneffektiv und beruhigend erwiesen: „Mit der Fernüberwachung und den direkt an Ihren Aufenthaltsort gesendeten Warnungen müssen Sie sich keine Sorgen um die Leistung des Kessels machen“, erklärt Robert. „Die vorhandenen Sicherheitssysteme geben Ihnen die Gewissheit, dass alles ordnungsgemäß läuft. Es ist wirklich benutzerfreundlich. Dadurch entfällt auch der Bedarf an ständiger Arbeit zentraler Anlagen, die eine Vollzeitressource darstellt.“

Babcock Wanson lieferte nicht nur den Flammrohr-Dampfkessel BWD30, sondern übernahm auch die komplette mechanische Installation und führte erste Studien, detailliertes Engineering, Designbewertung, Installation und Inbetriebnahme durch. Ein wichtiger Teil des Systems war die Energierückgewinnung, wobei Babcock Wanson eine Wärmetauscherplatte in das System einbaute. Die zurückgewonnene Wärme wird zur Beheizung der Büroräume und zur Hygienewarmwasserbereitung genutzt. „Im Grunde ist es freie Energie!“ sagt Robert. „Babcock Wanson hat uns Zehntausende Pfund gespart.“

Die zentrale Küche von IRC Cucina in Trafford Park ist jetzt in Betrieb, und damit alles ordnungsgemäß funktioniert, besteht ein Wartungsvertrag mit Babcock Wanson. Diese Auszeichnung erhielt das Unternehmen mit der Begründung: „Niemand kennt das System besser als sie!“ Sie verfügen über die erforderlichen Fachkenntnisse, viele Ingenieure und eine gute Reaktionszeit.“

Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte Babcock Wanson unter 020 8953 7111 oder [email protected] oder besuchen Sie www.babcock-wanson.com

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Für mehr Informationen, kontaktieren sie bitte:Babcock Wanson UK Ltd7 Elstree Way BorehamwoodHertfordshireWD6 1SA Tel: +44 (0)208 9537111 E-Mail: [email protected] Web: https://www.babcock-wanson.co.uk

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